Ciasto z jagodą kamczacką.

Życzę Ci udanego dnia!

Polecam

Mamy w ogrodzie pięć krzewów jagody kamczackiej – owocu, który wygląda jak wydłużona jagoda leśna, a w smaku przypomina lekko gorzką wersję borówki amerykańskiej. Z pięciu krzewów uzbieraliśmy niepełną miskę owoców, wyszło około 2 kg. Może i niedużo, ale i tak trzeba było coś z niej przyrządzić. Padło na koktajl, dżem i ciasto… No właśnie dzisiaj przybiegłam do Was z nowym przepisem na ciasto…

Ciasto z jagodą kamczacką to trochę połączenie babki i drożdżówki z owocami, przynajmniej to mi przychodzi do głowy, gdybym miała jakoś opisać smak tego ciasta. W przepisie użyta jest jagoda kamczacka, ale spokojnie można ją zastąpić zwykłą jagodą albo nawet borówką amerykańską – wiem, że jeśli chodzi o dostępność, to na pewno jagoda i borówka są o wiele częstszym „gościem” w sklepach i na targowiskach. Przyznam, że nie widziałam w zwykłym sklepie jagody kamczackiej, więc wiem, że mogą być trudności z jej zdobyciem.

Ciasto z jagodą kamczacką zawiozłam mojej babci i była nim zachwyconą, co sprawiło mi niemałą radość. Powiedziała, że właśnie takie ciasta (tylko z innymi owocami) robiła jej mama i takie smakują jej najlepiej (a nie te sklepowe). No cóż, nie miałam najmniejszego zamiaru kłócić się z własną babcią 😉 Przyjęłam komplement i w duchu postanowiłam sobie, że następne ciasto będzie podobne i oczywiście, też zawiozę je babci.

Mam nadzieję, że skoro natrafiliście na ten post, to jesteście szczęśliwymi posiadaczami jagody kamczackiej i chętnie wykorzystacie poniższy przepis.

Zapraszam tez na ciasto z truskawkami, równie pyszne co ciasto z jagodą kamczacką:

Zachęcam Was w tym miejscu do wsparcia akcji „Zawieszony Obiad”. Możesz za niewielką kwotę wesprzeć ciepłym posiłkiem osobę samotną, seniora lub bezdomną w Płocku albo Mławie. Za 5 zł możesz ufundować komuś zupę, za 11 zł drugie danie albo za 16 zł cały obiad. Ja staram się, kiedy mogę, dorzucić moją „cegiełkę”. Satysfakcja z pomagania zagwarantowana Obiad możesz zafundować pod tym linkiem: https://sklepas.org/zawieszony-obiad-ufunduj

Możesz też wspierać dzieło Caritas np. jadłodajnie dla ubogich i również zafundować posiłek potrzebującym. Przykładowo możesz w łatwy sposób wesprzeć Caritas Poznań: https://caritaspoznan.pl/akcje/jadlodajnie-dla-ubogich

CIASTO Z JAGODĄ KAMCZACKĄ

Moja tortownica ma 27 cm średnicy

Moja szklanka ma 250 ml pojemności

Składniki:

  • 5 jajek
  • 3/4 szklanki cukru
  • opakowanie cukru waniliowego
  • pół szklanki oleju
  • 1,5 szklanki mąki pszennej tortowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • 400-500 g świeżych owoców jagody kamczackiej lub zwykłych jagód, bądź borówek
  • cukier puder do posypania ciasta
  • odrobina masła albo margaryny plus trochę bułki tartej – do przygotowania tortownicy.

Przygotowanie:

  • Oddziel białka od żółtek.
  • Ubij białka na sztywną pianę, po czym powoli do ubitych białek dodawaj cukier i cukier waniliowy, cały czas miksując.
  • Następnie do ubitej piany z cukrem dodawaj powoli żółta, cały czas miksując. Następnie dolej olej cienkim strumieniem, również cały czas miksując. Miksuj aż do uzyskania jednolitej masy.
  • Przesiej mąkę do osobnej miski i połącz ją z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Następnie dodaj mąkę do masy jajecznej i wymieszaj ją delikatnie łyżką albo mikserem na małych obrotach.
  • Tortownicę wysmaruj masłem albo margaryną i posyp bułką tartą. Wlej przygotowane ciasto do tortownicy.
  • Piecz ciasto w nagrzanym do 180 stopni C przez około 50 minut.
  • Po tym czasie wyjmij ciasto z piekarnika (możesz też wyłączyć piekarnik, otworzyć drzwiczki i poczekać z 15 minut) i posyp je cukrem pudrem.

Ciasto z jagodą kamczacką gotowe! Smacznego ♥

ciasto z jagodą kamczacką
ciasto z jagodą kamczacką
ciasto z jagodą kamczacką przed piekarnikiem
ciasto z jagodą kamczacką
ciasto z jagodą kamczacką
ciasto z jagodą kamczacką
- Advertisement -spot_img

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisement -spot_img

Koniecznie przeczytaj

- Advertisement -spot_img

Polecam!!!

- Advertisement -spot_img