Makaron ze szparagami i kurczakiem

Życzę Ci udanego dnia!

Polecam

Wróciłam właśnie z fajnej wycieczki znad polskiego morza, a konkretnie z rejonów naszej cudownej Gdyni i w polskich restauracjach można było znaleźć ciekawe przepisy z szparagami w roli głównej. No cóż, teraz właśnie trwa sezon na szparagi i zdecydowanie powinniśmy wykorzystać fakt, że w sklepach i na targowiskach znajdziemy pęczki świeżych szparagów, czy to zielonych, czy to białych.

Ja dzisiaj postanowiła przygotować pyszny makaron ze szparagami i kurczakiem w białym sosie. Wprawdzie nie widziałam takiego połączenia w restauracjach, w których byłam, ale nie ma to znaczenia… w końcu to połączenie to moja inwencja twórczo-kulinarna 😉

Makaron ze szparagami i kurczakiem w białym sosie – ten obiad zyskał wielu fanów w mojej rodzinie, a właściwie powstał z tego powodu, że trzeba było na szybko „pozbyć się” zalegających w lodówce szparagów i zamrożonych piersi z kurczaka (następowała akcja robienia miejsca w zamrażalniku).

Myślę, że, jeśli tylko jesteście zwolennikami „wszystkiego, byle tylko z makaronem”, to znaleźliście naprawdę fajny post 🙂 Nie przeoczcie więc tego przepisu na dobry obiad. Serdecznie zachęcam Was do wypróbowania tej wersji makaronu.

Zapraszam też na zupę z białych szparagów:

MAKARON ZE SZPARAGAMI I KURCZAKIEM W BIAŁYM SOSIE

Składniki:

  • dwie duże piersi z kurczaka
  • 300 g makaronu ryżowego
  • około 12 białych szparagów
  • pół kostki rosołowej
  • jedna czubata łyżka mąki pszennej
  • 150 ml śmietany słodkiej 30 % plus dwie łyżki śmietany do wymieszania z mąką
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

  • Kurczaka pokrój na małe kawałki i usmaż na patelni. Dodaj do kurczaka kilka szczypt pieprzu.
  • Zagotuj wodę i gotuj przekrojone na trzy części szparagi (szparagi muszą być obrane a stwardniałe końcówki odcięte). Szparagi gotuj przez około 20 minut. Po ugotowaniu dodaj do kurczaka.
  • Ugotuj makaron według przepisu na opakowaniu. Po ugotowaniu dodaj do kurczaka i szparagów.
  • W 3/4 szklanki rozpuść pół kostki rosołowej. Dodaj wodę z rozpuszczoną kostką do kurczaka, makaronu i szparagów, a następnie dodaj 150 ml śmietany. Wymieszaj.
  • W kubeczki wymieszaj dwie łyżki śmietany słodkiej z łyżką mąki pszennej. Wyjdzie mocno zbita i gęsta masa. Dodaj do patelni i wymieszaj. Dodaj pieprz i sól w ilości wedle własnego uznania.
  • Gotuj wszystko aż do zgęstnienia sosu.

MAKARON ZE SZPARAGAMI I KURCZAKIEM W BIAŁYM SOSIE GOTOWY!

makaron ze szparagami i kurczakiem w białym sosie
makaron ze szparagami i kurczakiem w białym sosie
makaron ze szparagami i kurczakiem w białym sosie

- Advertisement -spot_img

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisement -spot_img

Koniecznie przeczytaj

- Advertisement -spot_img

Polecam!!!

- Advertisement -spot_img